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落实全省学校食品卫生安全专项检查的工作方案_落实全省学校食品卫生安全专项检查的工作计划范文

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  为进一步落实全省食品安全工作会议精神,加强学校食品、饮用水卫生安全,确保广大师生身心健康,市教育局认真落实全省学校食品卫生安全专项检查通知精神,特制定本计划。

  一、目标任务

  (一)目标:

  1.学校负责人、食品安全管理人员、相关卫生部门、教育部门的食品卫生安全法律意识与责任意识得到加强;

  2.消除饮食卫生安全隐患;

  3.食品卫生、饮用水卫生动态监督管理符合国家有关标准的要求;

  4.食品卫生、饮用水卫生管理制度健全有效,管理机*∪

  (二)任务:

  1.开展自查自纠工作,全面落实学校食品安全责任制与责任追究制,健全学校卫生动态监管档案;

  2.检查学校食品安全责任制落实情况、学校食品卫生安全管理制度落实情况,检查大中专学校食堂承包经营准入制度落实情况,检查对上级部门的整改意见落实情况;

  3.检查学校是否有未经许可擅自加工并向学生销售食品的行为;

  4.检查学校食堂、食品小卖部取得食品卫生许可证情况;

  5.检查食品从业人员健康体检及卫生知识培训情况;

  6.检查食品采购索证、贮存、加工、餐饮具洗消等各个环节卫生情况;

  7.检查学校食堂食谱日报批制度是否健全,压滤机滤布检查当日食谱中是否有严禁加工的易引起中毒的食物,如豆角、青鱼、野蘑菇、酸菜、黄花菜和发芽土豆等;

  8.检查自备供水、二次供水水质、检测及达标情况;

  9.检查学校桶装饮用水索证及检测报告情况;

  二、检查步骤和时间安排

  (一)第一阶段:20**年12月4日至12月10日。市卫生和教育部门全面动员,结合本地实际制定切实可行的工作计划,并完成自查自纠工作。

  (二)第二阶段:20**年12月11日至12月31日。卫生和教育部门开展第一轮检查,要求全面、深入、细致,书写现场检查表(此表已经复印并发至各基层学校)及卫生行政执法文书,依法查处违法行为,提出整改意见。

  (三)第三阶段:20**年1月5日至1月15日。对学校开展第二轮检查,重点检查各县区、各学校对整改意见落实情况。

  (四)20**年1月16日至1月23日。进行全面总结,对领导不重视、管理制度不健全、整改意见落实不到位的学校进行通报批评。春节前,市教育局将全市情况上报省教育厅。

  三、保证措施

  (一)调度重视,迅速行动。各县区教育局、局直单位要对此次专项检查调度重视,主要领导要靠前指挥,合力配合卫生部门精心组织,迅速行动。滤布要立即召开班子和各层面的专门会议,认真研究落实食品卫生安全检查工作的各项要求。

  (二)自查自纠,加强整改。全市各级各类学校要实施地毯式拉网排查,对存在的安全隐患进行认真排查,并落实整改措施,确定整改时限和责任人,促进学校食品卫生、饮用水卫生规范管理。

  (三)加强宣传,营造氛围。各学校要进行广泛宣传,普及师生的食品安全知识和食品法律法规知识,增强学生的自我保护意识,努力营造良好的食品卫生安全氛围。

  (四)健全机制,落实措施。各县区教育行政部门、各学校领导要高度负责,建立健全食品卫生工作机制,认真研究食品卫生安全工作存在的问题,探索新的措施和对策。在建立健全制度的基础上,把食品安全的每一项责任落实到具体人头,确保这次食品卫生安全专项检查工作不走过场,取得实效。对这次食品卫生安全专项检查工作不重视或出现明显纰漏单位,将在年终目标责任书检查评比中采取一票否决。



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